Hướng dẫn phân biệt dầu dừa nguyên chất

Phân biệt dầu dừa nguyên chất

Dầu dừa nguyên chất tinh khiết được triết xuất từ những cơm dừa tươi ngon nhất, cho ra dầu dừa màu trắng hoặc vàng nhạt ( Tùy theo người nấu dầu dừa với mục đích sử dụng), nó chứa Vitamin E tự nhiên và không bị oxy hóa và thủy phân bởi hàm lượng hàm lượng acid béo tự do rất thấp và trị số peroxide thấp. Dầu dừa được tinh chiết ra từ cơm dừa và khi nấu kỹ hoặc càng kỹ thì lại có màu hơi vàng.

Tuy nhiên nên đun dầu dừa ở dạng màu trắng tránh đun kỹ quá làm bay mất lượng Vitamin E nhất định trong dầu dừa. Vậy Màu Trắng tinh khiết  là hoàn hảo nhất của dầu dừa.

Cách kiểm tra dầu dừa thường được sử dụng là cho dầu dừa vào ngăn mát của tủ lạnh (không cho vào ngăn đá) để từ 1h đến 2h tùy vào dung tích của hũ dầu dừa,  nếu toàn bộ đông cứng, không có chút nước hay chất lỏng nào là dầu dừa nguyên chất.

Ở Miền Bắc mùa đông phân biệt dầu dừa rất dễ. Chỉ cần nhiệt độ dưới 18 độ thì dầu sẽ đông cứng lại.Nếu dầu không đông cứng thì không phải là nguyên chất.

Mùi của dầu dừa nguyên chất tinh khiết có hương thơm tự nhiên của dừa, hương thơm này dao động thoang thoảng đến đậm đà tùy thuộc vào công nghệ chế biến.

Tuyệt đối không mua dầu ép công nghiệp. Khách hàng thân mến, hiện tại có loại dầu dừa ép công nghiệp bằng máy li tâm sản xuất công nghiệp bị pha loãng. Khi gặp trời lạnh mùa đông ở Miền Bắc mà vẫn không thề đông lại. Loại dầu này được pha hàm lượng nước rất lớn và chất lượng rất kém. Khách hàng hãy tỉnh táo kéo mua phải Dầu Dừa chất lượng kém này. Thân!